Denne fantastiske blanding af revet kakao i sin reneste form, uraffineret sukker, "ancho" chilier og krydderier, anvendes til den delikate, spicy, varme chokolade-drik fra det gamle Mexico før spanierne kom.
I Mexico piskes drikken op, som cremet mælkeskum med en "Molinillo Chocolate grater" inden servering.
Forberedelse
Bland 3-4 tsk af Maya Chokoladen i 200ml mælk eller 90ml vand. Varm langsomt i en gryde indtil Maya Chokoladen er smeltet. Pisk for en luftig og fyldig top inden servering.
Indhold 150g
Cocoa solids (min 48%) ren kakao, uraffineret sukker, kakaosmør, kakaopulver, "ancho" chillier (2%), annatto frø, allehånde, havsalt. Vær opmærksom på at produktet kan indeholde spor af nødder og sesam.
