Cool Chile Co.
Hele tørrede chipotle chili's medium hot HEAT SCALE 7/10
Chipotle chili er en røget, mellemstærk jalapeño chili.
De små buttede kødfulde chipotle chili er en af de mest populære mexicanske chili's.
De er berømte for deres helt unikke røgede smagsdybde, der fungerer særlig godt i alle gryderetter og slow cooking retter.
Kendetegn:
Dyb rødbrun farve med duft- og smags noter af røget træ og melasse
Serveringsforslag efter tilberedning
Blend udblødte chipotle chili's med hvidløg, olie, sukker og lidt salt efter smag.
Ristes derefter forsigtigt for tilberedning af en røget sødlig salsa Negra.
Forberedelse og tilberedning
Chili's ristes let og lægges herefter i blød for at frigive deres smag.
Gør sådan her:
Rengør først chili's. Fjern stilk og frø.
Ristes herefter kort på en tør pande ved medium varme, indtil duften frigives.
Læg derefter i blød i kogt vand i ca. 15 minutter.
Hæld vandet fra og blend til en pasta med en smule frisk vand.
Vask altid dine hænder efter håndtering af chili!
Opbevares tørt, mørk og køligt.
Allergener
Fremstillet på fabrik, der håndterer nødder, jordnødder og sesam, hvorfor de kan indeholde spor af nødder og sesam.
